1. ARGENTYNA, La Cachuera. Końcem XIX wieku statkiem przybyła do Argentyny rodzina Szychowskich. Młody czternastoletni Juan stoi na fotografii obok ojca Juliana. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

2. ARGENTYNA, La Cachuera. Współcześnie działa fundacja imienia Szychowskiego, która wspiera rozwój dzieci z okolicznych prowincji poprzez budowę sal komputerowych oraz wspieranie zawodów sportowych. Pieniądze przeznaczone na działalność fundacji pochodzą między innymi ze sprzedaży yerby w Mate Barze funkcjonującym przy fabryce. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

3. ARGENTYNA, La Cachuera. Juan po przybyciu do Misiones – argentyńskiej prowincji na pograniczu Argentyny, Brazylii i Paragwaju – rozpoczął pracę nad plantacjami herbaty oraz yerba mate. Rośliny po zasadzeniu chronione są wiązką słomy lub drewnianą plisą. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

4. ARGENTYNA, La Cachuera. Ostrokrzew Paragwajski w prowincji Misiones rośnie stosunkowo szybko, już po roku od zasadzenia można dokonywać (ręcznego) zbioru liści. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

5. ARGENTYNA, La Cachuera. Szychowski potrafił własnoręcznie tworzyć zaawansowane na ówczesne czasy konstrukcje mechaniczne, które funkcjonują do dziś. Będąc w muzeum można je dotykać i napędzać. Nie trzeba nawet zakładać kapci, a każdy dostaje tykwę z yerba mate i termos z gorącą wodą. Do popijania w trakcie wizyty. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

6. ARGENTYNA, La Cachuera. Wiele z urządzeń tworzonych przez Szychowskiego było w Argentynie prawdziwie pionierskimi rozwiązaniami. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

7. ARGENTYNA, La Cachuera. Prócz zaawansowanych maszyn i konstrukcji ten zdolny kowal wykuł np. wózek – kołyskę przeznaczony dla swego licznego potomstwa. Wózek ten posiada blokadę, dzięki której dziecko nie może z niego wypaść. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

8. ARGENTYNA, La Cachuera. Wielkie worki z yerbą leżą w magazynach La Cachuery – kilkaset ton rośliny przechowywanych jest w specjalnych warunkach do czasu pakowania w kolorowe opakowania. Później eksportuje się je, między innymi do Europy. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

9. ARGENTYNA, La Cachuera. Yerba jest dokładnie ważona – dzięki temu szacuje się między innymi jej klasę. Najbardziej pożądana składa się z samych listków – bez gałązek. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

10. ARGENTYNA, La Cachuera. Obecna wersja stempla yerby Amanda. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

11. ARGENTYNA, La Cachuera. Gotowe worki z Amandą – prócz klasycznej yerby sprzedaje się także urozmaicaną różnymi przyprawami i owocami – cytryną, brzoskwinią i ziołami. Dostępna jest także Matec Cocido zaparzana w torebkach jak herbata. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

12. ARGENTYNA, La Cachuera. Jan Szychowski własnoręcznie stworzył także maszynę do przesiewu ryżu – urządzenie jest sprawne do dziś i funkcjonuje dzięki turbinie wodnej stworzonej przez Juana. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

13. ARGENTYNA, La Cachuera. Prócz yerba mate i ryżu w La Cachuera przetwarzano też miedzy innymi mandiocę (czyt: mandziokę) – maniok. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

14. ARGENTYNA, La Cachuera. W 1956 roku do La Cachuery przybył reporter The National Geographic Magazine – Franc Shor, by opisać historię Don Juana w tekście, który został wydrukowany dwa lata później pod tytułem „Young Giant of the Far South”. W 1957 roku Jan Szychowski został mianowany honorowym członkiem Towarzystwa National Geographic Society. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

15. ARGENTYNA, La Cachuera. Na początku yerba z fabryki La Cachuera sprzedawana była pod tą właśnie nazwą. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

16. ARGENTYNA, La Cachuera. Amanda Elaborada – klasyczna yerba pita przed kamerami przez polskich podróżniczych celebrytów, ale także przez pracowników stacji benzynowych i opiekunki dla dzieci. (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)

17. ARGENTYNA, La Cachuera. Tony Amandy są każdego dnia rozwożone po całej Ameryce Południowej. Ponadto eksportuje się ją do Europy i na Bliski Wschód (głównie do Syrii i Libanu). (Fot. Agnieszka i Mateusz Waligóra)